Résumé
1 an
4 620 EUR hors taxes
Formation Professionnelle
Prochaine session : Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme - A distance
Éligible CPF
À distance
Formations - CCI de Grenoble

Description de la formation

Cette formation est éligible au CPF. Inscrivez-vous sur "Mon Compte Formation".

Objectifs visés

Enseignement professionnel

Travaux pratiques.
Technologie professionnelle.
Sciences appliquées.
Environnement économique et juridique.
Communication.
Approvisionnement et agencement.
Prévention, santé et environnement.

Contenu

Participer aux opérations d’approvisionnement et de stockage
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect de la règlementation en vigueur et en appliquant les techniques de prévention des risques liées à l’activité.

Contribuer à l’organisation d’une production culinaire
Collecter l’ensemble des informations et organiser sa production culinaire dans le respect des consignes et du temps imparti.
Préparation et distribution de la production de cuisine.

Organiser le poste de travail tout au long de l’activité de cuisine
Préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail tout au long de l’activité dans le respect de la règlementation en vigueur.

Mettre en œuvre les techniques de base et cuisiner
Maitriser les techniques culinaires de base et réaliser une production dans le respect des consignes et des règles d’hygiène et de sécurité.

Contrôler, dresser et envoyer la production
Analyser, contrôler la qualité de sa production, dresser et participer à la distribution selon le contexte professionnel.

Public Cible

Ouvert en 1 an pour les personnes ayant validé un diplôme permettant la dispense des Matières générales.
Contrat de professionnalisation possible. 
Salarié (CPF de transition), demandeur d’emploi et financement propre (CPF)…

Prérequis

Cette formation ne nécessite pas de prérequis.

Formation qualifiante/diplômante/certifiante?

  • Eligible au CPF
  • Profil du Formateur

    Cette formation est animée par des consultants formateurs spécialisés.
    Tous nos formateurs répondent aux normes exigées par notre système qualité.

    Contact

    Groupe Formation CCI Grenoble - CCI Formation - IMT

    10 rue Aimé Pupin
    38100 Grenoble

     Afficher le numéro

    Organisme de formation: Groupe Formation CCI Grenoble - CCI Formation - IMT

    CCI Formation Grenoble

    Un rayonnement régional à la faveur du développement territorial et humain

    Le Groupe Formation CCI Grenoble - CCI Formation - IMT représente le fruit de la fusion entre la Chambre de commerce et d'industrie (CCI) de Grenoble et l'Institut des Métiers et des Techniques (IMT) de Grenoble. Composé de plus près de...


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