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Mention complémentaire Sommellerie

Groupe Formation CCI Grenoble - CCI Formation - IMT
Résumé
385h en 1 an.
Formation Professionnelle
Prochaine session : Pour connaître les dates et les tarifs des prochaines sessions, veuillez contact... - Grenoble
Éligible CPF
En centre de formation
Formations - CCI de Grenoble

Description de la formation

Découvrez la formation Mention complémentaire Sommellerie proposée par ECOLEMS et formez-vous avec des professionnels du secteur ! En vous formant avec ECOLEMS vous aborderez les thématiques suivantes : Restauration. Pour en savoir plus, n'hésitez pas à contacter directement l'organisme à l'aide du formulaire de contact présent sur cette page.

Objectifs visés

Cette formation a pour but de vous former aux thématiques suivantes Restauration. Pour en savoir plus n'hésitez pas à contacter l'organisme.

Contenu

- Travaux pratiques.- Analyse sensorielle.- Législation relative aux boissons.- Œnologie, connaissance des boissons et des vignobles.- Gestion appliquée.- Anglais.- Communication et commercialisation., full_html

Public Cible

Contrat de professionnalisation possible. Salarié (CPF de transition), demandeur d’emploi et financement propre (CPF)…

Prérequis

Les stagiaires de la formation continuedoivent se procurer leurs propres EPI.

Moyens Pédagogiques

Moyens et méthodes pédagogiques ;Restaurant d'application.Centre de ressources : documentations, ;annales, sujets d’examens.Salles informatiques.

Suivi et évaluation

Examen de l’Éducation nationale de niveau 3 (anciennement V), en fin de 1ere année. Modalité d'évaluation. Examen en fin de formation.

Informations pratiques

Formation de 12 à 15 participants en moyenne.

Avantages de la formation

Organiser :- Participer aux achats.- Participer à la conception des supports de vente.- Participer à l'organisation des caves centrale et du jour.- Participer à l'organisation des actions d'animation.Contrôler :- Réceptionner et contrôler les livraisons.- Contrôler les ventes journalières.- Contrôler et inventorier les stocks de boissons et de matériel.Réaliser :- Déguster les boissons et argumenter.- Actualiser les supports de vente.- Effectuer les différentes mises en place.- Prendre les commandes des boissons et en assurer le service.Communiquer/commercialiser :- Se présenter et accueillir le client, éventuellement dans une langue étrangère.- Conseiller la clientèle.- Optimiser les ventes et fidéliser la clientèle.- Animer un point de vente.

Profil du Formateur

Cette formation est animée par des consultants formateurs spécialisés.Tous nos formateurs répondent aux normes exigées par notre système qualité.

Contact

Groupe Formation CCI Grenoble - CCI Formation - IMT

10 rue Aimé Pupin
38100 Grenoble

 Afficher le numéro

Organisme de formation: Groupe Formation CCI Grenoble - CCI Formation - IMT

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Un rayonnement régional à la faveur du développement territorial et humain

Le Groupe Formation CCI Grenoble - CCI Formation - IMT représente le fruit de la fusion entre la Chambre de commerce et d'industrie (CCI) de Grenoble et l'Institut des Métiers et des Techniques (IMT) de Grenoble. Composé de plus près de...


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