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Mousses et émulsions liquides : génération, stabilité et propriétés (sans TP)

CNRS Formation Entreprises
Résumé
2 Jours
1 300 EUR
Particuliers (Inter)

Objectifs visés

- Acquérir les notions fondamentales physico-chimiques sur la fabrication de mousses / émulsions, leur structure, leur stabilité dans le temps et leurs propriétés macroscopiques (notamment leur rhéologie)
- Acquérir une vision globale et multi-échelle du monde des mousses liquides et des émulsions
- Prendre connaissance (sans travaux pratiques) des techniques clefs utilisées pour la génération et la caractérisation des interfaces, des films minces, des mousses et des émulsions
- Maîtriser les équilibres entre paramètres « physiques » et « chimiques » dans les mousses / émulsions
- Développer les bonnes réactions et réflexes à avoir face à des problématiques de mousse et d'émulsion

Contenu

Cours
- Interfaces gaz / liquide et liquide / liquide
- Générations de mousses / émulsions
- Tensioactifs aux interfaces et dans les films liquides minces
- Structure des mousses / émulsions
- Stabilité des mousses / émulsions & anti-mousse
- Rhéologie des mousses / émulsions
- Optimisation des mousses / émulsions par la formulation
- Echanges ouverts

La même formation sera organisée avec travaux pratiques à Strasbourg au printemps 2019.

Public cible/ Prérequis


Bac + 3 minimum en physique / chimie

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Contact

CNRS Formation Entreprises

Avenue de la Terrasse
91190 Gif-sur-Yvette Cedex

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