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‎CAP BOULANGER-FORMATION AU MÉTIER ET ACCÈS AU DIPLÔME

GRETA-CFA Aquitaine
Résumé
Veuillez contacter l'organisme pour obtenir la durée exacte
Formation Professionnelle

Description de la formation

Découvrez la formation ‎CAP BOULANGER-FORMATION AU MÉTIER ET ACCÈS AU DIPLÔME et formez vous au(x) thème(s) suivant(s) : Cuisine / Alimentation

  • Réaliser des produits de boulangerie/viennoiseries et des produits de base en restauration boulangère.
  • Présenter, décrire et vendre les produits réalisés.
  • Gérer les stocks de produits.
  • Travailler comme ouvrier de production en boulangerie artisanale, en grandes et moyennes surfaces, en industries agroalimentaires ou en entreprises de la filière « Blé-Farine-pain ».
  • A terme avec une solide expérience professionnelle, possibilité de s’installer à son compte.

Contenu

Enseignement professionnel:

  • Monde de la Boulangerie
  • Technologie professionnelle
  • Sciences appliquées
  • Connaissance de l’entreprise et de son environnement économique, juridique et commercial

Enseignements généraux (selon besoins): FRANÇAIS / HIST-GEO / MATHS /SCIENCES/ESPAGNOL

Formation de « Sauveteur Secouriste du Travail » (SST)

Activités en entreprise

Public Cible

Particulier

Jeune âgé de moins de 26 ans ou futur alternant

Demandeur d'emploi

Salarié

Entreprise

Jeune apprenti ou futur apprenti de moins de 30 ans

Prérequis

Maîtrise de la langue française et savoirs de base

Déroulement de la formation

  • EN CENTRE : (discontinu) 2 jours hebdomadaires
  • EN ENTREPRISE : (alternance sur la même semaine) 3 jours hebdomadaires (5j pendant vacances scolaires)

Suivi et évaluation

VALIDATION DES ACQUIS : diplôme du CAP Boulanger en Contrôle en cours de formation

Informations pratiques

CONTACTS

Claude BULHE
Conseiller en Formation Continue
06 72 93 58 43

Nathalie DUPUY
Assistante de Formation
05 59 84 99 32

Profil du Formateur

Formateurs professionnels du métier et formateurs / animateurs du dispositif permanent de formation du GRETA-CFA Aquitaine

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Contact

GRETA-CFA Aquitaine

Bordeaux

 Afficher le numéro
greta-cfa-aquitaine.fr

Organisme de formation: GRETA-CFA Aquitaine

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