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La protection de la chaîne alimentaire (Food defense)

Groupe Lexom
Résumé
2 Jours
Formation Professionnelle
Prochaine session : 14/11/2022 - France

Prochaines sessions
France
1 980 EUR
14/11/2022

France
1 980 EUR
21/11/2022

France
1 980 EUR
28/11/2022

France
1 980 EUR
05/12/2022
Formations - Lexom

Description de la formation


    Connaître les exigences du référentiel IFS Food version 7
    Appliquer les exigences du référentiel en s'appuyant sur l'existant dans son entreprise

Objectifs visés


    Connaître les exigences du référentiel IFS Food version 7
    Appliquer les exigences du référentiel en s'appuyant sur l'existant dans son entreprise

Contenu


Jour 1 - Matin

Définir l'IFS Food
    Les objectifs de la nouvelle version de l'IFS Food
    Le protocole de certification IFS 7 et les principaux changements

Jour 1 - Après-midi

Comparer les versions IFS Foof 6 et 7
    Les exigences qui disparaissent et celles qui sont allégées
    Les exigences nouvelles et modifiées de la version 7

Jour 2 - Matin

Examiner certaines exigences KO
    L'implication de la Direction et le système d'audit
    La sous-traitance
    La traçabilité
    La lutte contre la fraude
    La prévention des corps étrangers
    La Food Defense

Jour 2 - Après-midi

Définir La Food Safety Culture (obligation réglementaire 8 mars 2021)
    Comment la mettre en place
    Evaluer ses effets

Prérequis

Prérequis :

Aucune connaissance préalable n'est requise pour suivre cette formation

Public :
Tout public

Moyens Pédagogiques

    Méthode d’évaluation :
    Alternance de contenus théoriques et cas pratiques afin de permettre aux participants se s’approprier progressivement les outils et méthodes.
    Tout d’abord, l’animateur détaille les principes essentiels. Puis des exercices d’application et des études de cas illustrent ses exposés et facilitent l’appropriation des connaissances. Enfin, l’animateur termine la formation par des exercices de test. Les exercices pratiques sont élaborés en tenant compte des spécificités de l’activité professionnelle du stagiaire. Intervenant :
    Formateur de terrain de haut niveau professionnel, doté d’un véritable sens de la pédagogie. Supports de formations remis: Kit écriture, livrets récapitulatifs et corrigés des excercices. Une attestation de formation sera délivrée à chaque participant.

Formation qualifiante/diplômante/certifiante?


Attestation de stage

Tarifs

Inclus à la formation :

    Accompagnement pour la conception du dossier de formation Adptation du programme avec le formateur Supports de cours

Contact

Groupe Lexom

13 Avenue de Chomérac
07000 Privas

 Afficher le numéro
www.groupe-lexom.fr

Organisme de formation: Groupe Lexom

Quatre valeurs centrales au cœur de la formation chez Lexom

Le Groupe Lexom est un spécialiste de la formation professionnelle en France. Avec huit organismes de formation thématiques, Lexom propose aux professionnels de se former à un large éventail de thématiques clés. En rejoignant une formation chez un des organismes...


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