Date de début
Objectifs visés
Former les personnels techniques à la pratique de tests enzymatiques et à l’interprétation des paramètres enzymatiques lors de la purification ou de
l’étude des protéines. Découvrir les principes généraux des dosages enzymatiques pour un public qui a une connaissance limité en enzymologie.
Contenu
Organisation de la formation
PARTIE THÉORIQUE (10 H)
- Structure des protéines
- Présentation de la réaction catalysée
- Principe du dosage et notion de vitesse initiale
- Paramètres cinétiques enzymatiques (KM et Vmax, kcat)
- Cinétique à plusieurs substrats
- Régulation de l’activité enzymatique (marquage, inhibition)
PARTIE PRATIQUE (18 H)
- Cinétiques enzymatiques en variation de concentration en enzyme en présence de concentration constante de substrat.
Exploitation des résultats : détermination de la vitesse initiale, graphique vi = f ([E]).
- Cinétiques enzymatiques en variation de concentration en substrat en présence de concentration constante d’enzyme.
Exploitation des résultats : détermination de la vitesse initiale pour chaque cinétique, graphique vi = f ([S]).
- Traitement informatique des données de cinétique enzymatique
- Calcul des paramètres cinétiques (KM et Vmax, kcat)
- Analyse des résultats
- Discussion
Des modifications mineures peuvent être apportées sous la
responsabilité de l’encadrement pédagogique
Du 12 au 15 octobre 2020
4 jours / 28 heures
1650€
(TVA 0% incluse)
Contrôle des connaissances
MOYENS PERMETTANT DE SUIVRE
L’EXÉCUTION DE L’ACTION ET D’EN APPRÉCIER LES RÉSULTATS:
Liste d’émargement
Questionnaire de satisfaction
MODALITÉS D’ÉVALUATION:
Attestation de formation délivrée par l’université
Aménagements particuliers
MOYENS PEDAGOGIQUES ET TECHNIQUES D’ENCADREMENT
Supports pédagogiques format PDF sur clé USB
Salle de travaux pratiques (spectrophotométres)
Salle de cours et d’informatique pour le traitement des données
Public Cible
Prérequis
Technicien.ne.s, ingénieur.e.s et chercheur.e.s des entreprises et des collectivités dans le domaine des sciences du vivant.
Conditions
d’ouverture : 6 inscriptions minimum et 12 maximum
Pré-requis
Connaître les bases de la biochimie et de la physico-chimie
Droits de scolarité
1650 €
Compétences visées
Être familiarisé.e à la pratique de tests enzymatiques et à l’interprétation des paramètres enzymatiques lors de la purification ou de l’étude des protéines. A l’issue des expérimentations, l’analyse et la discussion des résultats obtenus dans les différentes conditions expérimentales testées seront faites afin de permettre aux participant.e.s de pouvoir faire le lien entre la partie théorique et la partie pratique du stage et ainsi lui permettre de définir les conditions
expérimentales adaptées à l’échantillon à analyser
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