Description de la formation
Découvrez la formation Hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale proposée par GRETA 94 et formez-vous avec des professionnels du secteur ! En vous formant avec GRETA 94 vous aborderez les thématiques suivantes : Restauration. Pour en savoir plus, n'hésitez pas à contacter directement l'organisme à l'aide du formulaire de contact présent sur cette page.
Prochaines sessions
1 Formation disponible
Objectifs visés
Contenu
FORMATION EN CONFORMITÉ AVEC LE RÉFÉRENTIEL EN ANNEXE II DE L’ARRÊTÉ DU 5 OCTOBRE 2011 RELATIF AU CAHIER DES CHARGES DE LA FORMATION SPÉCIFIQUE EN MATIÈRE D'HYGIÈNE ALIMENTAIRE ADAPTÉE À L'ACTIVITÉ DES ÉTABLISSEMENTS DE RESTAURATION COMMERCIALE
- Aliments et risques pour le consommateur.
- Introduction des notions de danger et de risque.
- Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale.
- Le plan de maîtrise sanitaire.
Public Cible
Prérequis
Moyens Pédagogiques
Diplômes et certifications
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Le GRETA 94 est un organisme de formation basé dans l'Académie de Créteil. Il dispose de plusieurs centres de formation répartis sur toute l'académie. Le GRETA propose une grande variété de thématiques et de certifications pour former un large public...
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